Chef cuisinier f/h
Description de l'entreprise
Bienvenue chez IA Recrutement Bayonne, votre agence d’intérim généraliste. Nous aidons les intérimaires à trouver des emplois correspondant à leurs compétences et aspirations, tout en soutenant les entreprises dans leur recherche de candidats qualifiés. Notre équipe expérimentée offre des solutions de recrutement personnalisées, assurant une collaboration efficace entre talents et employeurs. Faites confiance à IA Recrutement Bayonne pour transformer vos défis de recrutement en succès.
Description du poste
Notre agence recrute pour un de ses clients partenaires un Chef Cuisinier (H/F)
Sous la responsabilité du directeur d'établissement vous aurez en charges de :
- Élaborer une carte à chaque saison conjointement avec la Direction
- Choisir les fournisseurs et passer les commandes
- Gérer les stocks
- Respecter un ratio de 30%
- Proposer un menu du jour en semaine
- Gérer les inventaires en fin de mois
- Préparer la mise en place pour les petits-déjeuners (oeufs brouillés, salade de fruits etc.)
Votre rémunération :
- 2500€ à 2700 brut mensuel
Vos conditions de travail:
- 39h semaine : du lundi au samedi
- Week end non travaillés du 1er Novembre au 31 mars
- Samedi soir travaillés le reste de l'année
- Les midis non travaillés du 15 juillet au 31 août
Votre environnement de travail :
- Hôtel 3 étoiles
- Petite Brigade
- Travail en binôme
- Clients habitués en hivers
- Groupes en mai/juin et septembre/octobre
- Possibilité de logement sur place (Studio)
Profil recherché
Vous êtes :
- Titulaire d'une formation en Cuisine ou d'une expérience signification sur un même poste.
- Respectueux des consignes.
- Impliqué et rigoureux dans votre travail.
- Capable de travailler en autonomie
- Capable de manager et de fédérer une équipe.
- Accueillant et avez le sens du service
- Force de proposition et souhaitez contribuer au développement de l'activité.
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